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Autor:
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos
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Magalhães, Margarida Maria dos Anjos
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1
Avaliação, identificação e atividade enzimática de bactérias psicotrópicas presentes no leite cru refrigerado/
por
Silva, Priscilla Diniz Lima da.
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Arcuri, Edna Froeder.
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2
Desidratação osmótica do mamão formosa /
por
Silva, Suzane Fialho.
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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3
Estudo da cinética de inativação térmica da pectinesterase e da peroxidase presentes na polpa de cajá (Spondias lutea)/
por
Fortunato, Andréa Araújo
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Costa, José Maria Correia da.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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4
Estudo da desidratação de tomates em pedaços com pré-tratamento osmótico /
por
Souza, Josilma Silva de.
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Medeiros, Maria de Fátima Dantas de.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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5
Estudo da desidratação osmótica da cenoura (Daucus carota L.) em fatias /
por
Araújo, Paulyanna Medeiros de.
,
Medeiros, Maria de Fátima Dantas de.
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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6
Estudo da produção de biosurfactantes por microrganismos isolados de poços de petróleo/
por
Lobato, Ana Katerine de Carvalho Lima
,
Macedo, Gorete Ribeiro de.
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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7
Estudo das interações polifenol-proteína e das reações de escurecimento não-enzimático para o processamento de cajuína /
por
Damasceno, Leandro Fernandes.
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Brito, Edy Sousa de.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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8
Estudo do aproveitamento de bagaço de frutas tropicais, visando a extração de fibras/
por
Lima, Lêda Maria Oliveira de
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Sanchez de Alsina, Odelsia Leonor.
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9
Estudo do aproveitamento de fibras, obtidas do bagaço de caju e goiaba para enriquecimento de alimentos/
por
Matias, Maria de Fátima de Oliveira.
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Oliveira, Edson Leandro de.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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10
Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comosus L.) e goiaba (Psidium guajava L.) /
por
Sousa, Bruno Alexandre de Araújo.
,
Correa, Roberta Targino Pinto.
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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11
Manga espada : produção de geléia a partir da polpa e aproveitamento do bagaço para o enriquecimento de farinhas /
por
Gaspareto, Odisséia Carla Pires.
,
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos.
,
Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
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Dissertação
Autor
Magalhães, Margarida Maria dos Anjos
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
9
Medeiros, Maria de Fátima Dantas de
2
Araújo, Paulyanna Medeiros de
1
Arcuri, Edna Froeder
1
Brito, Edy Sousa de
1
Correa, Roberta Targino Pinto
1
Costa, José Maria Correia da
1
Damasceno, Leandro Fernandes
1
Fortunato, Andréa Araújo
1
Gaspareto, Odisséia Carla Pires
1
Lima, Lêda Maria Oliveira de
1
Lobato, Ana Katerine de Carvalho Lima
1
Macedo, Gorete Ribeiro de
1
Matias, Maria de Fátima de Oliveira
1
Oliveira, Edson Leandro de
1
Sanchez de Alsina, Odelsia Leonor
1
Silva, Priscilla Diniz Lima da
1
Silva, Suzane Fialho
1
Sousa, Bruno Alexandre de Araújo
1
Souza, Josilma Silva de
1
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