Abordagem quimiométrica e avaliação físico-química, bioativa e biológica in vitro da acerola (Malpighia emarginata) in natura e liofilizada
Brazil is an important producer of tropical fruits. Among them, acerola (Malpighia emarginata) is recognized for its high content of ascorbic acid (AA), total phenolic compounds (TPC), carotenoids, anthocyanins and potent antioxidant capacity. Considering the bioactive and commercial value of thi...
שמור ב:
מחבר ראשי: | Moraes, Francisca Pereira de |
---|---|
מחברים אחרים: | Hoskin, Roberta Targino |
פורמט: | doctoralThesis |
שפה: | por |
יצא לאור: |
Brasil
|
נושאים: | |
גישה מקוונת: | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/26636 |
תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
-
Estimation of ascorbic acid in intact acerola (Malpighia emarginata DC) fruit by NIRS and chemometric analysis
מאת: Moraes, Francisca Pereira de, et al.
יצא לאור: (2021) -
Secagem das polpas de acerola (malpighia emarginata dc) e goiaba (psidium guajava l.) em leito de jorro: efeitos da adição do leite e da proteína do leite no desempenho do processo e caracterização do produto em pó
מאת: Soares, Suziani Cristina de Medeiros Dantas
יצא לאור: (2020) -
Freeze dried acerola (Malpighia emarginata) pulp and pomace: physicochemical attributes, phytochemical content and stability during storage
מאת: Moraes, Francisca Pereira de, et al.
יצא לאור: (2021) -
Utilização de nanopartículas teranósticas de ouro como método de contraste em imunofluorescência e citometria de fluxo para o diagnóstico de doenças inflamatórias associadas ao câncer
מאת: Garcia, Vinícius Barreto
יצא לאור: (2022) -
Spondias tuberosa Arr. Umbu: estudo fitoquímico e avaliação do potencial do anti-inflamatório /
מאת: Siqueira, Emerson Michell da Silva., et al.
יצא לאור: (2022)