Atividade hemaglutinante em sementes exóticas germinadas e comestíveis

The unconventional seeds have been gaining ground in the food scene by the arguments that they are beneficial to health; concomitant to this fact, the consumption of these seeds germinated, is increasing sustained by gains related to nutritional quality, especially the Quinoa, Sunflower, Fenugreek,...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Morais, Ana Heloneida de Araújo, Lima, Vanessa Cristina Oliveira, Silva, Priscila Fabíola dos Santos, Alves, Nínive Rayane de Medeiros, Pereira, Danielle Alves de Oliveira, Figueredo, Júlia Braga dos Santos, Costa, Izael de Sousa, Carvalho, Fabiana Maria Coimbra de, Santos, Elizeu Antunes dos
Formato: article
Idioma:pt_BR
Publicado em: Revista Brasileira de Inovação Tecnológica em Saúde
Assuntos:
Germinação
Aglutininas
Sementes
Germination
Agglutinins
Seeds
Endereço do item:https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/58123
https://doi.org/10.18816/r-bits.v7i3.11216
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https://doi.org/10.18816/r-bits.v7i3.11216

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