Nanopartículas contendo óleo de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.): síntese, caracterização físico química, avaliação in vitro da toxicidade e do potencial bioativo

Quinoa oil (Chenopodium quinoa Willd.) is rich in unsaturated fatty acids and vitamin E. However, like most vegetable oils, it suffers from problems of lipid oxidation instability. The nanoencapsulation of lipophilic components has shown promising strategies for promoting the solubilization of oil...

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Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Marques, Bruna Lorena Meneses
Další autoři: Assis, Cristiane Fernandes de
Médium: masterThesis
Jazyk:pt_BR
Vydáno: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Témata:
Nanoencapsulação
Viabilidade celular
Capacidade antioxidante total
Atividade antibacteriana
HaCat
NIH 3T3
CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::FARMACIA
On-line přístup:https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/57979
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