Pré-tratamentos aplicados ao amido de arroz vermelho para a produção de nanocristais visando o uso em emulsões pickering Óleo/Água (O/A)
Durante a produção dos nanocristais de amido (SNC), os pré-tratamentos podem ser uma alternativa promissora para quebrar os grânulos de amido e/ou criar poros e rachaduras e, assim, permitir uma melhor difusão do ácido. Esses nanocristais podem ser utilizados para aumentar a estabilidade da emulsão...
Na minha lista:
主要作者: | |
---|---|
其他作者: | |
格式: | doctoralThesis |
語言: | pt_BR |
出版: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
|
主題: | |
在線閱讀: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/57844 |
標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|