Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil

Objetivo: O objetivo deste estudo foi descrever as fontes de variância da dieta, determinar as razões de variâncias e o número de dias necessários para estimar a dieta habitual em adolescentes. Métodos: A ingestão de energia, macronutrientes, ácidos graxos, fibra e colesterol foram estimadas por mei...

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Morais, Célia Márcia Medeiros de, Lima, Severina Carla Vieira Cunha, Lyra, Clélia Oliveira, Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício Sena, Pineiro, Liana Galvão Bacurau, Slater, Betzabeth, Pedrosa, Lucia Fatima Campos
Formato:	article
Idioma:	English
Publicado em:	Revista de Nutrição
Assuntos:	Adolescent Energy intake Food consumption Nutrients Adolescente Ingestão de energia Consumo de alimentos Nutrientes
Endereço do item:	https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/57753 http://dx.doi.org/10.1590/s1415-52732013000200004
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

id	ri-123456789-57753
record_format	dspace
institution	Repositório Institucional
collection	RI - UFRN
language	English
topic	Adolescent Energy intake Food consumption Nutrients Adolescente Ingestão de energia Consumo de alimentos Nutrientes
spellingShingle	Adolescent Energy intake Food consumption Nutrients Adolescente Ingestão de energia Consumo de alimentos Nutrientes Morais, Célia Márcia Medeiros de Lima, Severina Carla Vieira Cunha Lyra, Clélia Oliveira Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício Sena Pineiro, Liana Galvão Bacurau Slater, Betzabeth Pedrosa, Lucia Fatima Campos Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil
description	Objetivo: O objetivo deste estudo foi descrever as fontes de variância da dieta, determinar as razões de variâncias e o número de dias necessários para estimar a dieta habitual em adolescentes. Métodos: A ingestão de energia, macronutrientes, ácidos graxos, fibra e colesterol foram estimadas por meio de dois recordatórios de 24 horas, aplicados em 366 adolescentes de escolas públicas de Natal, Rio Grande do Norte. A razão de variância foi calculada entre o componente da variância intrapessoal e interpessoal, determinada pela Análise de Variância. A definição do número de dias para a estimativa da ingestão habitual de cada nutriente foi obtida considerando a correlação hipotética de (r)≥0,9, entre a verdadeira ingestão de nutrientes e a observada. Resultados: As fontes de variância interpessoal foram maiores para todos os nutrientes e em ambos os sexos. As razões de variâncias foram <1 para todos os nutrientes, e mais elevadas no sexo feminino. Dois dias de recordatórios de 24 horas seriam suficientes para avaliar com precisão o consumo de energia, carboidratos, fibra, ácidos graxos saturados e monoinsaturados, exceto para proteínas, lipídeos, ácidos graxos poliinsaturados e o colesterol, que necessitariam de três dias. Conclusão: A variância interpessoal da dieta dos adolescentes foi maior do que a intrapessoal, para todos os nutrientes, repercutindo em uma razão de variância menor que 1. Para estimar a dieta habitual nesta população, uma variação de dois a três dias é necessária considerando o sexo e o nutriente avaliado
format	article
author	Morais, Célia Márcia Medeiros de Lima, Severina Carla Vieira Cunha Lyra, Clélia Oliveira Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício Sena Pineiro, Liana Galvão Bacurau Slater, Betzabeth Pedrosa, Lucia Fatima Campos
author_facet	Morais, Célia Márcia Medeiros de Lima, Severina Carla Vieira Cunha Lyra, Clélia Oliveira Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício Sena Pineiro, Liana Galvão Bacurau Slater, Betzabeth Pedrosa, Lucia Fatima Campos
author_sort	Morais, Célia Márcia Medeiros de
title	Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil
title_short	Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil
title_full	Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil
title_fullStr	Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil
title_full_unstemmed	Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil
title_sort	variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, natal, brazil
publisher	Revista de Nutrição
publishDate	2024
url	https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/57753 http://dx.doi.org/10.1590/s1415-52732013000200004
work_keys_str_mv	AT moraisceliamarciamedeirosde variancesourcesandratiostoestimateenergyandnutrientintakesinasampleofadolescentsfrompublicschoolsnatalbrazil AT limaseverinacarlavieiracunha variancesourcesandratiostoestimateenergyandnutrientintakesinasampleofadolescentsfrompublicschoolsnatalbrazil AT lyracleliaoliveira variancesourcesandratiostoestimateenergyandnutrientintakesinasampleofadolescentsfrompublicschoolsnatalbrazil AT evangelistakarinecavalcantimauriciosena variancesourcesandratiostoestimateenergyandnutrientintakesinasampleofadolescentsfrompublicschoolsnatalbrazil AT pineirolianagalvaobacurau variancesourcesandratiostoestimateenergyandnutrientintakesinasampleofadolescentsfrompublicschoolsnatalbrazil AT slaterbetzabeth variancesourcesandratiostoestimateenergyandnutrientintakesinasampleofadolescentsfrompublicschoolsnatalbrazil AT pedrosaluciafatimacampos variancesourcesandratiostoestimateenergyandnutrientintakesinasampleofadolescentsfrompublicschoolsnatalbrazil AT moraisceliamarciamedeirosde fonteserazoesdevarianciaparaestimaraingestaodeenergiaenutrientesdeumaamostradeadolescentesdeescolaspublicas AT limaseverinacarlavieiracunha fonteserazoesdevarianciaparaestimaraingestaodeenergiaenutrientesdeumaamostradeadolescentesdeescolaspublicas AT lyracleliaoliveira fonteserazoesdevarianciaparaestimaraingestaodeenergiaenutrientesdeumaamostradeadolescentesdeescolaspublicas AT evangelistakarinecavalcantimauriciosena fonteserazoesdevarianciaparaestimaraingestaodeenergiaenutrientesdeumaamostradeadolescentesdeescolaspublicas AT pineirolianagalvaobacurau fonteserazoesdevarianciaparaestimaraingestaodeenergiaenutrientesdeumaamostradeadolescentesdeescolaspublicas AT slaterbetzabeth fonteserazoesdevarianciaparaestimaraingestaodeenergiaenutrientesdeumaamostradeadolescentesdeescolaspublicas AT pedrosaluciafatimacampos fonteserazoesdevarianciaparaestimaraingestaodeenergiaenutrientesdeumaamostradeadolescentesdeescolaspublicas
_version_	1797696744839970816
spelling	ri-123456789-577532024-03-04T20:19:07Z Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil Fontes e razões de variância para estimar a ingestão de energia e nutrientes de uma amostra de adolescentes de escolas públicas Morais, Célia Márcia Medeiros de Lima, Severina Carla Vieira Cunha Lyra, Clélia Oliveira Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício Sena Pineiro, Liana Galvão Bacurau Slater, Betzabeth Pedrosa, Lucia Fatima Campos Adolescent Energy intake Food consumption Nutrients Adolescente Ingestão de energia Consumo de alimentos Nutrientes Objetivo: O objetivo deste estudo foi descrever as fontes de variância da dieta, determinar as razões de variâncias e o número de dias necessários para estimar a dieta habitual em adolescentes. Métodos: A ingestão de energia, macronutrientes, ácidos graxos, fibra e colesterol foram estimadas por meio de dois recordatórios de 24 horas, aplicados em 366 adolescentes de escolas públicas de Natal, Rio Grande do Norte. A razão de variância foi calculada entre o componente da variância intrapessoal e interpessoal, determinada pela Análise de Variância. A definição do número de dias para a estimativa da ingestão habitual de cada nutriente foi obtida considerando a correlação hipotética de (r)≥0,9, entre a verdadeira ingestão de nutrientes e a observada. Resultados: As fontes de variância interpessoal foram maiores para todos os nutrientes e em ambos os sexos. As razões de variâncias foram <1 para todos os nutrientes, e mais elevadas no sexo feminino. Dois dias de recordatórios de 24 horas seriam suficientes para avaliar com precisão o consumo de energia, carboidratos, fibra, ácidos graxos saturados e monoinsaturados, exceto para proteínas, lipídeos, ácidos graxos poliinsaturados e o colesterol, que necessitariam de três dias. Conclusão: A variância interpessoal da dieta dos adolescentes foi maior do que a intrapessoal, para todos os nutrientes, repercutindo em uma razão de variância menor que 1. Para estimar a dieta habitual nesta população, uma variação de dois a três dias é necessária considerando o sexo e o nutriente avaliado Objective: The aim of this study was to describe the sources of dietary variance, and determine the variance ratios and the number of days needed for estimating the habitual diet of adolescents. Methods: Two 24 hour food recalls were used for estimating the energy, macronutrient, fatty acid, fiber and cholesterol intakes of 366 adolescents attending Public Schools in Natal, Rio Grande do Norte, Brazil. The variance ratio between the intrapersonal and interpersonal variances, determined by Analysis of Variance, was calculated. The number of days needed for estimating the habitual intake of each nutrient was given by the hypothetical correlation (r)≥0.9 between the actual and observed nutrient intakes. Results: Sources of interpersonal variation were higher for all nutrients and in both genders. Variance ratios were <1 for all nutrients and higher in women. Two 24 hour dietary recalls were enough to assess energy, carbohydrate, fiber and saturated and monounsaturated fatty acid intakes accurately. However, the accurate assessment of protein, lipid, polyunsaturated fatty acid and cholesterol intakes required three 24 hour recalls. Conclusion: Interpersonal dietary variance in adolescents was greater than intrapersonal variance for all nutrients, resulting in a variance ratio of less than 1. Two to three 24 hour recalls, depending on gender and the study nutrient, are necessary for estimating the habitual diet of this population 2024-03-04T20:19:06Z 2024-03-04T20:19:06Z 2013-04 article LIMA, Severina Carla Vieira Cunha; LYRA, Clélia Oliveira; EVANGELISTA, Karine Cavalcanti Maurício Sena; PINEIRO, Liana Galvão Bacurau; MORAIS, Célia Márcia Medeiros; SLATER, Betzabeth; PEDROSA, Lucia Fatima Campos. Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil. Revista de Nutrição, [S.l.], v. 26, p. 159-166, abr. 2013. Disponível em: https://www.scielo.br/j/rn/a/Dxsp7H9yzZMr5cggswcCrfn/?lang=en. Acesso em: 7 fev. 2024. https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/57753 http://dx.doi.org/10.1590/s1415-52732013000200004 en Attribution-NonCommercial 3.0 Brazil http://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/br/ application/pdf Revista de Nutrição

Variance sources and ratios to estimate energy and nutrient intakes in a sample of adolescents from public schools, Natal, Brazil

Registros relacionados