Macroalgas alimentícias: revisão de escopo de aspectos ligados à pesquisa e ao consumo
The growing concern about food insecurity, micronutrient deficiencies, and the environmental impacts of current diets has spurred interest in sustainable food alternatives. Within this context, the primary aim of this research was to investigate the potential of macroalgae as a food source in the fo...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/55817 |
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