Estudo da viabilidade do uso de carbonato de cálcio em substituição ao dióxido de titânio na fabricação de pirulitos
Titanium dioxide is a food additive (E171 or INS 171) authorized in Brazil, used as a colorant in the food industry. It is a substance whose technological objective is to provide products with a white hue, making them more attractive to consumers. In 2021, the European Food Safety Authority (EFSA) d...
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Formato: | bachelorThesis |
Idioma: | pt_BR |
Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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Assuntos: | |
Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/52963 |
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