Qualidade do leite cru refrigerado e utilização dos tanques de resfriamento nas mesorregiões leste, agreste e central do Rio Grande do Norte
Raw milk cooling in bulk tanks is a practice aimed at ensuring the quality of milk obtained from farms until they reach the industry. This study aimed to evaluate the quality of raw milk and the use of individual and collective cooling tanks in Rio Grande do Norte. The study was conducted in the...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/48419 |
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