Desenvolvimento de material educativo digital sobre segurança de alimentos para manipuladores e consumidores de quiosques de praia

The State of Rio Grande do Norte has a vast coastline, which attracts, throughout the year, people from different countries and also the Potiguar population. The food outlets on the beaches should be the focus of attention as they can pose risks to the health of the population if the processes are n...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Silva, Silvia Renata Tavares da
Outros Autores: Morais, Célia Márcia Medeiros de
Formato: bachelorThesis
Idioma:pt_BR
Publicado em: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Assuntos:
Alimentos de rua
Controle sanitário
Informação e comunicação em saúde
Street foods
Sanitary control
Health information and communication
Endereço do item:https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/47069
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