Controle de qualidade no varejo alimentar mediante atuação do nutricionista
Introduction: The retail sector has registered growth in the number of establishments in Brazil since the mid-twentieth century. Thus, it is emphasized that ensuring the hygienic-sanitary quality of food sold must be a priority in order to avoid contamination through Foodborne Diseases (DTAs). There...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/46900 |
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