Suco de laranja liofilizado enriquecido com beta-caroteno proporciona maior capacidade antioxidante e maior redução da proteotoxicidade do peptídeo beta-amiloide e do acúmulo de gordura em Caenorhabditis elegans
Orange (C. sinensis L. Osbeck) is one of the most cultivated fruits in the world, being rich in several phytochemical compounds with health benefits, such as carotenoids and flavonoids. β-carotene is a well-known antioxidant due to its ability to scavenge and suppress reactive oxygen species. Howeve...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/46540 |
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