Aspectos funcionais de peptídeos vegetais com efeito anti-inflamatório na obesidade e avaliação estrutural do inibidor de tripsina kunitz de sementes de tamarindo
Subclinical inflammation in overweight and obesity alters several metabolic pathways, with positive reinforcement for accumulating more adipose tissue and alteration in energy metabolism. Several studies have evaluated the anti-inflammatory and immunomodulatory effects of hydrolyzed proteins and pla...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | doctoralThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/45721 |
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