Memórias da família Tum: as cozinhas como espaço de resistência
Desde la ocupación colonial del Seridó se encuentran registros de la presencia afro-brasileña y su colaboración en la construcción de la región. Esclavos, mulatos y hombres libres que de forma silenciosa perpetuaron sus saberes y prácticas a través del arte de la alimentación. Esa transmisión, consc...
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| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | postGraduateThesis |
| שפה: | pt_BR |
| יצא לאור: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/44342 |
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