Pesquisa de substâncias fraudulentas em leite ultrapasteurizado (UHT) integral sem lactose comercializado na cidade de Natal-RN

O leite é produto da ordenha em condições de higiene de vacas sadias, alimentadas e descansadas é fonte de proteína de alto valor biológico de vitaminas e minerais. Porém, algumas pessoas são incapazes de digerir o carboidrato presente no leite, a lactose. Tendo em vista essa condição e considerando...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Silva, Natália Gonçalves da
Outros Autores: Neves, Renata Alexandra Moreira das
Formato: bachelorThesis
Idioma:pt_BR
Publicado em: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Assuntos:
Endereço do item:https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40196
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