Condições higiênico-sanitárias de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar: manipuladores em foco
No hospital, o Serviço de Nutrição e Dietética é o setor em que são desenvolvidas as atividades relacionadas à alimentação e nutrição, tanto dos pacientes como dos seus acompanhantes e colaboradores do hospital.O cuidado com a segurança dos alimentos no ambiente hospitalar é de importância fundament...
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Formato: | bachelorThesis |
Idioma: | pt_BR |
Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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Assuntos: | |
Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/40166 |
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