Extração e avaliação do rendimento do extrato de Stevia Rebaudiana Bertoni
In the quest for a better quality of life, people have sought to consume healthier foods. Thus, low calorie sweeteners prepared from natural sources are highlighted and are used as substituents of sugar, one of those responsible for nutritional and health problems. Among the natural sweeteners, the...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38929 |
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