Produção e análise sensorial de cerveja artesanal de caju
Brazil is one of the most food-wasting countries in the world, and within this amount, the category responsible for the highest percentage of discard (about 45% of total) is composed by fruits, vegetables, tubers and roots. In this category, there is the peduncle of caju, whose waste reaches 90% by...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
|
| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38724 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|