Utilização de um secador solar de baixo custo para desidratação de pescado, macaxeira, batata doce e batata inglesa

Apresenta-se o estudo de um secador solar de exposição direta em convecção natural para secagem de Sardinha (Sardinella), Batata-doce (Ipomoea batatas L.), Batata-inglesa (Solanum tuberosum L.) e macaxeira (Manihot esculenta Crantz). Secador fabricado em madeira tem cobertura de vidro plano transpar...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Oliveira, Alice Beatriz Abdon Anselmo Souto de
Awduron Eraill: Souza, Luiz Guilherme Meira de
Fformat: bachelorThesis
Iaith:pt_BR
Cyhoeddwyd: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Pynciau:
Energia solar
Solar energy
Secador solar
Solar dryer
Conservação de alimentos
Food preservation
Sustentabilidade
Sustainability
Baixo custo
low cost
Mynediad Ar-lein:https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38059
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Rhyngrwyd

https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/38059

Eitemau Tebyg