Bebida láctea probiótica carbonatada com sabor limão siciliano
This work presents the development of the carbonated probiotic dairy beverage with lemon flavor, which aims to arouse the curiosity of consumers due to properties of probiotics beneficial to health. Initially, the work describes a theoretical reference on processes and equipments needed to process t...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37185 |
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