Elaboração de balas à base de gelatina a partir de suco concentrado de manga com adição de hortaliças
Baseado em estudos internacionais que apontam que a alimentação das crianças apresenta baixo consumo de frutas e hortaliças e, consequentemente, elevado consumo de alimentos ultraprocessados, se faz necessário pensar em uma alternativa que seja saudável, mas sem deixar de ser agradável ao paladar in...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/37180 |
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