Avaliação dos parâmetros físico químicos e químicos do óleo de quinoa (Chenopodium quinoa) obtido por biotecnologia utilizando microrganismos
The objective of this work was to carry out the evaluation of the physical-chemical and chemical parameters of the quinoa oil (Chenopodium quinoa Willd) obtained by biotechnology. The oil was supplied by the company Plantus S / A. The tests carried out were: fatty acid profile using a Gas Chromatogr...
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| Autor principal: | |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/35787 |
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