Análise microbiológica de carne de caprino in natura comercializada no Mercado Público do município de Santa Cruz - RN

Brazil has excelled in the agricultural sector, especially in the Northeast of the country, where goat raising is a source of income for innumerous families. The reality in most of the small cities is that the marketing of goats has an informal configuration, which can compromise the microbiological...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Santos, Jéssyca Camila Carvalho
Outros Autores: Carvalho Filho, Edvaldo Vasconcelos de
Formato: bachelorThesis
Idioma:pt_BR
Publicado em: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Assuntos:
Endereço do item:https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/34741
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