Recuperação de proteína do soro de queijo de coalho, por adsorção em leito expandido, utilizando resina de troca aniônica e catiônica

This work deals with recovery and purification of proteins whey by expanded bed adsorption using anionic resin Streamline® DEAEand cationic Streamline® SP. Initial experiments were carried out in order to investigate the adsorption of the whey protein to the resins using agitated tanks. Expanded bed...

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Santos, Everaldo Silvino dos, Cavalcanti, Jorge dos Santos, Soares, Jardelson César, Macedo, Gorete Ribeiro de
Formaat:	article
Taal:	pt_BR
Gepubliceerd in:	Revista Higiene Alimentar
Onderwerpen:	Proteína do soro Adsorção em leito expandido Cromatografia Soro de leite Whey Proteins Whey milk Chromatography Expanded bed adsorption
Online toegang:	https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/32556
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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