Culinária selvagem: saberes e receitas de plantas alimentícias não convencionais
Este livro apresenta informações e receitas elaboradas pelo LabNutrir/UFRN, a partir do estudo de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). As PANC são plantas comestíveis, exóticas ou nativas, que geralmente não são facilmente reconhecíveis ou disponíveis para compra pela população em geral. O...
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| Principais autores: | , , |
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| Formato: | book |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/30669 |
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