Viajando nos saberes e sabores: memória, identidade e patrimônio do Seridó como ação indutora do turismo local
Having supported the socialcultural context that reveals the regional gastronomic patrimony as the translator of identity and symbol of its people, the present research had as general objective of the study, to analyze from three gastronomic preparations identity of the region of Seridó, memory,...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | |
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | pt_BR |
| Publicado em: |
Brasil
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/27671 |
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