Ensaios sobre a Antropologia da alimentação: saberes, dinâmicas e patrimônios
A coletânea "Ensaios de Antropologia da alimentação – Saberes, dinâmicas e patrimônios" se organiza em torno de três eixos principais: alimentação, patrimônio e dinâmicas sociais; sabores étnicos; produtos e mercados. Mais do que uma divisão temática, a escolha dos ensaios mostra a dinâmic...
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| Principais autores: | , |
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| Formato: | book |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
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| Assuntos: | |
| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/22015 |
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