Sistema alimentar e patrimônio imaterial: o chouriço no Seridó
This paper is a presentation of ethnographic material on the Pig Slaughter Feast and on the production of a sweet made in the Seridó region of the Rio Grande to Norte, Brazil: the chouriço. This sweet is one of the defining components of the“Serido...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | article |
| Ngôn ngữ: | por por |
| Được phát hành: |
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/20659 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|