Viabilidade técnica de uma rota não convencional para a produção de leite de cabra em pó em cooperativas do Rio Grande do Norte
Nowadays, Brazil has both the greatest goat herd and the greatest goat milk production of South America. The state of Rio Grande do Norte, located in northeast of Brazil, has an average year production of three thousand cubic meters of goat milk in natura. Part of this milk production is homemade an...
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | doctoralThesis |
| Lingua: | por |
| Pubblicazione: |
Universidade Federal do Rio Grande do Norte
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/15898 |
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