Historia e etnografia nativas da alimentação no Brasil: notas biográficas a respeito de um antropólogo provinciano

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Apresenta reflexáo de Luís da Câmara Cascudo sobre a alimentaçáo, salientando a perspectiva histórica e etnográfica inovadora adotada pelo mestre do folclore.

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Principais autores: Cavignac, Julie A., Oliveira, Luiz Antônio de
Formato: Online
Idioma:por
Publicado em: UFRN
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