O trabalho nas oficinas de carnes secas da Vila de Santa Cruz do Aracati: trabalhadores livres e escravos (1710-1799)
O objetivo deste artigo é analisar a estruturaçáo interna das oficinas de carnes secas da Vila de Santa Cruz do Aracati, tomando como objeto principal os trabalhadores que produziam - direta ou indiretamente - o charque, pois, a ocupaçáo econômica dos moradores da Vila durante o tempo "das car...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | por |
| Publicado em: |
Mneme - Revista de Humanidades
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| Endereço do item: | https://periodicos.ufrn.br/mneme/article/view/377 |
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