AVALIAÇÃO QUALITATIVA DAS PREPARAÇÕES SERVIDAS EM UM RESTAURANTE POPULAR E OS IMPACTOS DO CENÁRIO PANDÊMICO DA COVID-19
Introduction: Considering the implications that the Covid-19 pandemic caused and the importance of the popular restaurant program in the offer of meals, this study proposed a qualitative evaluation on the lunch menu of the Popular Restaurant in the municipality of Santa Cruz-RN and the impacts of th...
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Principais autores: | Araújo, Flaviane Dantas de, Clemente, Heleni Aires, Lira, Natália de Carvalho Cordeiro, Moura, Laedja Driely Silva de, Oliveira, Vanessa Teixeira de Lima |
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Formato: | Online |
Idioma: | por |
Publicado em: |
Portal de Periódicos Eletrônicos da UFRN
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Endereço do item: | https://periodicos.ufrn.br/rcp/article/view/29294 |
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