SOCIOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO: do microscópio ao telescópio

Durante anos a Sociologia da Alimentação esteve à margem nos estudos da Sociologia. Hoje, como campo em pleno florescimento, pode ser analisada a partir de diversos temas – saúde, mercados, governança, mídia, gênero –, autores, autoras e perspectivas teóricas. Esse dossiê é prova disso. Nele foram r...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Jacob, Michelle, Chaves, Viviany
Formato: Online
Idioma:por
Publicado em: UFRN
Endereço do item:https://periodicos.ufrn.br/interlegere/article/view/18331
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spelling oai:periodicos.ufrn.br:article-183312019-11-19T22:26:31Z SOCIOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO: do microscópio ao telescópio Jacob, Michelle Chaves, Viviany Durante anos a Sociologia da Alimentação esteve à margem nos estudos da Sociologia. Hoje, como campo em pleno florescimento, pode ser analisada a partir de diversos temas – saúde, mercados, governança, mídia, gênero –, autores, autoras e perspectivas teóricas. Esse dossiê é prova disso. Nele foram reunidos 12 manuscritos, organizados nas seguintes categorias: artigos do dossiê temático, artigos temas livres, tradução, resenha e entrevista. UFRN 2019-07-29 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://periodicos.ufrn.br/interlegere/article/view/18331 Revista Inter-Legere; v. 2 n. 25 (2019): DOSSIÊ SOCIOLOGIA DA ALIMENTAÇÃO; c18331 1982-1662 10.21680/1982-1662.2019v2n25 por https://periodicos.ufrn.br/interlegere/article/view/18331/11888 Copyright (c) 2019 Michelle Jacob
institution Periódicos UFRN
collection Portal de Pediódicos Eletrônicos da UFRN
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