Construção e avaliação térmica de um fogão solar tipo caixa /
Resumo:O presente trabalho apresenta uma contribuição no estudo de modelagens de transferência de calor para os alimentos submetidos aos testes experimentais no forno solar proposto, onde foi avaliada a melhor modelagem para o bife de frango em estudo, comparando os resultados, considerando este ali...
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| Natura: | Dissertação |
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