Extração e obtenção de derivados do óleo das sementes de maracujá, utilizando métodos não convencionais /
Resumo: O maracujá, Passiflora edulis, é utilizado na obtenção de sucos cuja industrialização produz um rejeito de 60% e 80% em peso de casca e semente da matéria-prima respectivamente. Este trabalho tem como objetivos a extração do óleo das sementes se maracujá, oriundas de rejeitos de industrias d...
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| Formato: | Dissertação |
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