Trabalho final de curso : Laboratório de fermentação e alimentos : elaboração de sobremesa láctea à base de frutas tropicais /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Rocha, Edna Medeiros da., Magalhães, Margarida Maria dos Anjos., Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
Formato: Relatório Acadêmico
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