Estudo de ß- glucanas extraídas dos fungos Geastrum saccatum e Polyporus dermoporus : características químicas e atividades biológicas /
Resumo: Polissacarídeos de fungos têm recebido grande atenção devido ao seu uso potencial numa grande variedade de indústrias. Vários estudos têm demonstrado que polissacarídeos extraídos de basidiomicetos têm apresentado propriedades significantes como anti-inflamatório, antimicrobial , antioxidant...
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| Formato: | Dissertação |
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| Endereço do item: | http://www.dominiopublico.gov.br/pesquisa/DetalheObraForm.do?select_action=&co_obra=43523 |
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| Resumo: | Resumo: Polissacarídeos de fungos têm recebido grande atenção devido ao seu uso potencial numa grande variedade de indústrias. Vários estudos têm demonstrado que polissacarídeos extraídos de basidiomicetos têm apresentado propriedades significantes como anti-inflamatório, antimicrobial , antioxidante e anti-tumoral. Apesar dessas propriedades potenciais, esses cogumelos têm sido insuficientemente investigados, e o grande número de antibióticos produzidos por esses organismos sugere que eles podem ser uma fonte de novos compostos bioativos. No presente trabalho, relatamos a composição química, potencial antioxidante, antiinflamatório e citotoxico de polímeros extraídos dos corpos de frutificação dos fungos Geastrum saccatum e Po/yporus dermoporus, cogumelos nativos da mata atlântica do estado do Rio Grande do Norte. As análises químicas demonstraram teor de açúcares totais de 65% e 49%, proteínas a 7,0% nos extratos de G. saccatum e P. dermoporus, respectivamente. As análises de espectroscopia de RMN demonstraram que esses extratos são compostos por um complexo envolvendo β- glucanas e porções protéicas. A inibição da formação de radicais superóxido foi de 88,4% G. saccatum e 83,3% em P. dermoporus, e 75 e 100% para inibição de radicais hidroxilas.#$&A aplicação dos extratos a 10, 30 e 50 mg/kg em camundongos BALBc com inflamação cutânea induzida por óleo de cróton demonstrou inibição de edema de orelha e de células polimorfonucleares no local inflamado, sendo esta resposta mais efetiva em concentrações mais baixas. A avaliação das glucanas de G. saccatum e P. dermoporus sob pleurisia induzida por carragenana demonstrou ação antiinflamatória desses compostos, sendo analisado o número de células no exudato pleural e dosagem de óxido nítrico. A ação citotóxica desses polímeros foi analisada através da função mitocondrial (MIT). A incubação das glucanas com células mononucleares do sangue periférico demonstrou que as glucanas extraídas de G. saccatum possuem uma ação citotóxica moderada. Estes resultados sugerem que esses cogumelos possuem polímeros formados por um complexo glucana-proteína, ativos como antiinflamatório e antioxidante.#$&Abstract: Fungal polysaccharides have received a great deal of attention because of their potential use in a wide range of industries. Some studies have demonstrated that polysaccharides extracted from basidiomycetes have significant anti-inflammatory, antimicrobial, antioxidant and anti-tumoral properties. In spite of this, these mushrooms have not been sufficiently investigated, and the great number of antibiotics produced by these organisms suggests that they may be a new source of bioactive composites. The present work reports on the chemical composition, potential antioxidant, antiinflammatory and citotoxycity of polymers extracted from the fruit bodies of the fungii Geastrum saccatum and Po/yporus dermoporus, native mushrooms of the Atlantic forest in the state of the Rio Grande do Norte, Brazil. Chemical analyses revealed a total sugar rate of 65% and 49%, and proteins of 7.0% for G. saccatum and P. dermoporus extracts, respectively. NMR spectroscopy demonstrated that these extracts are composites of a β- glucanprotein complexo The inhibition of superoxide radical formation was 88.4% in G. saccatum and 83.3% in P. dermoporus, and 75 and 100% for hydroxyl radical inhibition.#$&Topical application of 10, 30 and 50 mg/kg extract in BALBc mice with cutaneous inflammation induced by croton oil inhibited ear edema and polimorfonuclear cells at the inflamed site, lower concentrations being more effective. The evaluation of G. saccatum and P. dermoporus glucans under carrageenan-induced pleurisy showed the antiinflammatory action of these composites. The frame number in the pleural exudates and the nitric oxide dosage was also analyzed. The cytotoxic action of these polymers was analyzed through mitochondrial function (MIT). The incubation of the glucans with mononuclear cells of the peripheral blood demonstrated that the glucans extracted from G. saccatum have a moderate cytotoxic action. The results suggest that these mushrooms possess polymers formed by a glucan-protein complex with antiinflammatory and antioxidant action. |
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