Leite pasteutizado tipo C distribuído no programa de combate às carências nutricionais em Natal/RN : estudo comparativo de resultados analíticos /
os resultados são compatíveis para as marcas Be C, apresentando um decréscimo na qualidade sanitária das marcas A e D. Costatou-se a ausência de Salmonella sp em todas as amostras analisadas.#$&O leite é considerado o mais completo alimento, possuindo elevado valor biológico na alimentação human...
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| Formato: | Monografia UFRN |
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