Determinação de aflatoxina M1 em amostras de leite pasteurizado tipo C consumido no Rio Grande do Norte /

Foi verificada a incidência de aflatoxina M1 (AFM1) em 20 amostras de Leite pasteurizado tipo C comercializado no Estado do Rio Grande do Norte. A determinação quantitativa foi realizada pela técnica de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) utilizando coluna de imunoafinidade para a estraç...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autori: Souza, Kátia Regina., Almeida, Maria das Graças., Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Format: Monografia UFRN
Izdano:
Teme:
Vigilância sanitária -
Leite pausterizado -
Rio Grande do Norte -
Monografia.
Análise química -
Aflotoxina M1 -
Nutrição -
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