Avaliação das condições higiênico-sanitárias de preparações á base de peixes em restaurantes self-service na cidade de Natal-RN /
Com o propósito de avaliar as condições higiênico-sanitárias de preparações à base de peixes em restaurantes self-services em Nata-RN, foram analisadas 20 amostras destas preparações coletadas em cinco restaurantes na cidade de Natal-RN, no período de maio a julho de 2001. Foi realizado tembém um di...
Na minha lista:
Principais autores: | , |
---|---|
Formato: | Monografia UFRN |
Publicado em: |
|
Assuntos: | |
Endereço do item: | https://app.bczm.ufrn.br/home/#/item/75437 |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Seja o primeiro a deixar um comentário!