Como montar e operar uma mini agroindústria de doce de leite cremoso

Sinopse A produção do doce,de leite cremoso, surge como mais uma fonte de renda para o produtor de leite. E uma forma de se agregar valor ao leite. Se um litro de leite é vendido em média a 0,20 centavos ou 10 centavos de dólar, um pote de 500 g de doce de leite, onde se usou 1 litro de leite, é ven...

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Ribeiro, José L. M., Freitas, Irai C.
Formato: Vídeo
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