Culinária selvagem saberes e receitas de plantas alimentícias não convencionais /
Apresenta informações e receitas elaboradas pelo LabNutrir/UFRN, a partir do estudo de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). As PANC são plantas comestíveis, exóticas ou nativas, que geralmente não são facilmente reconhecíveis ou disponíveis para compra pela população em geral. O trabalho c...
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| Formato: | Digital |
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| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/bitstream/123456789/30669/1/Culin%c3%a1ria_selvagem.pdf |
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