O desenvolvimento do abate de bovinos no RN e suas relações de trabalho /
Estuda as formas que assumem as relações de trabalho na manufatura do abate bovino, tomando, como exemplo de observação, o matadouro industrial de Natal-RN, o FRIGONAT S/A. A abordagem insere-se no desenvolvimento do capitalismo no espaço regional e nacional, reconstituindo a evolução da base técnic...
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Formato: | Dissertação |
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