Manufatura e avaliação das características físicas de blocos alimentares completos com diferentes níveis de palma e forças de compressão /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Góes Neto, Pedro Etelvino de., Aguiar, Emerson Moreira de., Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN.
Formato:	Monografia UFRN
Publicado em:
Assuntos:	Tecnologia em alimentos - Monografia. fenos - Mandioca -
Endereço do item:	https://app.bczm.ufrn.br/home/#/item/219457
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