Manufatura e avaliação das características físicas de blocos alimentares completos com diferentes níveis de palma e forças de compressão /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Góes Neto, Pedro Etelvino de., Aguiar, Emerson Moreira de., Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN.
Formato: Monografia UFRN
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