Caracterização físico-química, microbiológica e organoléptica do leite de jumenta: uma revisão /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Araújo, Maria Mendes Soares de., Rangel, Adriano Henrique do Nascimento., Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN.
Formato: Monografia UFRN
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