Efeito do ano e da estação de partos na produção e rendimento em queijo mozzarella do leite de búfalas do leite de búfalas no estado do Rio Grande do Norte /

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Araújo, Kácia Beatriz de Sousa., Rangel, Adriano Henrique do Nascimento., Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN.
Formato: Monografia UFRN
Publicado em:
Assuntos:
Búfalas -
Monografia.
Produção de leite -
Efeito de ano -
Época de parto -
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