Atitudes e conhecimentos dos consumidores sobre os alimentos irradiados : um inquérito conduzido em Natal, Brasil /
Resumo: Os alimentos irradiados se tornaram uma realidade próxima dos brasileiros nos últimos anos. Diversos produtos alimentícios são produzidos e processados pela tecnologia de irradiação para aumentar a vida útil dos alimentos, reduzir perdas pós-colheita e oferecer alimentos mais seguros sob o p...
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| Formato: | Dissertação |
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