Secagem do resíduo de acerola (Malphigia emarginata DC.) : estudo do processo e avaliação do impacto sobre o produto final /
Resumo: O Brasil, um dos maiores produtores agrícolas atuais, tem conseguido aumentar sua produção agroindustrial nos últimos anos. Em conseqüência a isso a geração de resíduos também aumentou. Dessa forma, torna-se relevante a pesquisa de alternativas de uso racional e econômico para esse tipo de m...
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| Formato: | Dissertação |
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| Endereço do item: | https://repositorio.ufrn.br/jspui/bitstream/123456789/15827/1/ErlyMMAN_DISSERT.pdf |
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