Perfis estratégicos e percepção da qualidade : um estudo nos restaurantes da rota turística de Natal-RN /
Resumo: Este trabalho consiste no estudo da gestão estratégica dos estabelecimentos de restauração na rota turística da cidade de Natal, através do estudo do perfil estratégico do gestor e o nível de satisfação da qualidade dos serviços oferecidos. Identifica o perfil estratégico prevalente no setor...
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| Principais autores: | , , |
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| Formato: | Dissertação |
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| Endereço do item: | http://repositorio.ufrn.br:8080/jspui/handle/123456789/18145 |
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